So kommt unser Fleisch auf Ihren Tisch
Unsere Fleischlisten
Wir bieten regelmäßig Frischfleisch und Tiefkühlfleisch aus unseren aktuellen Schlachtungen an. Bitte beachten Sie die unten gezeigten Bestelllisten.
Angebot
Unser Rind- und Schweinefleisch bieten wir im regelmäßigen Abstand von 2-3 Montaen zu einem festen Abholtermin an. Das Fleisch wird zuvor über unseren Angebots-Newsletter vorbestellt. Sie sind nicht an Mindestmengen oder vorgefertigte Misch-Pakete gebunden. Sie können bestellen, was Sie möchten - auch kleine Abgabemengen können wir anbieten.
Nachfrage
Die Nachfrage übersteigt manchmal unser Angebot. Dann können die individuellen Bestellwünsche nicht exakt erfüllt werden, jedoch können wir meist Alternativen anbieten.
Wir bemühen uns, unsere Produkte so zu verteilen, dass jeder Kunde zufrieden ist.
Produkte
Unsere Angebote wechseln zwischen Ochsenfleisch, Jungrind und Schweinefleisch. Als Bratenstücke oder in schmackhaften Würsten verarbeitet von unserem erfahrenen Metzger.
In den Sommermonaten verkaufen wir auschließlich gefrorene Ware.
Ein Leben in Würde –
für unsere Tiere
Das Wohl unserer Tiere liegt uns besonders am Herzen. Sie haben das ganze Jahr über die Freiheit, selbst zu entscheiden, ob sie draußen oder im Stall sein möchten. Im Sommer suchen sie sich oft schattige Plätze im Wald, im Winter gemütliche Ecken im Stall.
Unsere Rinder und Schweine leben ihre natürlichen Instinkte aus:
- Bewegung & Weidegang: In der Weidezeit wandern die Rinder mit ihren Kälbern täglich auf selbstgewählten Routen über unsere weitläufigen Wiesen, um genau das Gras zu fressen, das ihnen gerade am besten schmeckt.
- Nachhaltige Fütterung: Unsere Wiesen werden traditionell mit Festmist und Odel gedüngt – ohne künstliche Zusätze, so wie es seit Generationen gemacht wird.
- Stressfreie Mensch-Tier-Beziehung: Unsere Tiere werden nicht gehetzt oder getrieben. Wenn wir sie in den Stall holen oder auf eine neue Weide bringen, geschieht das in Ruhe und mit Geduld.
Ein respektvoller letzter Weg
Auch beim Gang zum Metzger legen wir großen Wert auf Ruhe und Würde. Unsere Tiere kommen nicht in industrielle Massenbetriebe, sondern zu erfahrenen Dorfmetzgern, die mit Respekt schlachten und oft selbst einen Bezug zur Landwirtschaft haben.
Wir sind dankbar für jedes Tier, das uns mit seinem Fleisch versorgt. Denn wir wissen: Es hatte ein gutes Leben. Und ohne die Wertschätzung für Fleisch gäbe es diese Tiere in unserer Landwirtschaft gar nicht.